淑淑這次要再來分享自己的口袋美食名單囉~
埔里人都說"紹興鵝肉"是在地最有代表性大菜
"阿億鵝肉攤"便是做這道菜的箇中翹楚喔!!!
秘訣就是選用了埔里酒廠窖藏10年的紹興酒來浸鵝肉~!
美味的程度一點也不輸大飯店阿~
我可是每個月至少從台中衝來吃一次呢!!!
(又餓了......)
阿億鵝肉攤就位在埔里酒廠斜對面
知名的米粉老店"振松記"就在隔壁不到20公尺而以~
阿億的招牌其實不算是很明顯
不注意看還真是有點容易錯過~大家只要記住這個"紹興鵝肉"的招牌就可以找到囉!!
門口的LED招牌會推薦今日菜色~!
標準傳統台式料理的裝備
一看就覺得做出來的食物一定很美味阿~
菜單內容算是很齊全喔~主菜有飯有麵的 還有各式小菜
另外他們的金瓜米粉也是招牌菜之ㄧ!!
店內座位有2個大圓桌、3個小長桌
淑淑特愛這種小店的感覺 有種家的溫馨感~
而且還可以不時偷看隔壁桌點什麼好料 當作下次來嘗鮮的參考~嘻嘻
還有還有~老闆出菜速度真的很快 拍沒幾張照片就開始上菜了!!!
接下來就為各位看官分享淑淑個人推薦好料囉~
"涼拌過貓" ($50)
過貓味道相當新鮮 咬下去卡茲卡茲脆脆的 還很多汁呢~
配著上頭的白沙拉醬與花生粉一起吃 口感層次相當豐富!
!
"鵝油拌飯" ($30)
這也是每次來必點的美食之ㄧ!!!
粒粒分明的白飯淋上店家招牌鵝油 光聞味道就已經食指大動了阿!!!
上頭的的配料也是很精采---有蔥花、蝦米、紅蔥還有微辣的筍絲
整碗連料帶飯一起攪拌食用 有時光是吃這碗就已經很滿足了~!
"埔里甘蔗心" ($130)
這盤採用當地食材的甘蔗心 雖然沒有太多調味方式
但是新鮮就是美味~喜歡脆脆口感的人可以嘗試看看!
"炒蛤蠣" ($120)
拍這張照時忘記在旁邊放個比例尺了...因為他們每個都很大顆又飽滿!!!
採用傳統蔥、薑、蒜、紅辣椒大火快炒料理方式的蛤蠣很合淑淑的胃口!!!
不知道是不是有添加紹興酒一起炒 感覺跟一般味道不太一樣~
"紹興蝦" ($120)
顧名思義這道菜就是用紹興酒下去一起快炒~
蝦子本身新鮮度完全沒問題 料理方式應該跟炒蛤蠣差不多
但是紹興酒味道就比較明顯了喔!!!
"筍仔湯" ($60)
這碗筍仔湯也是每次來必點的好料之ㄧ!!
筍子本身相當鮮脆加上紹興鵝肉熬煮的高湯~~~
灑上少許蔥花就是人間美味啦!!!!!!
當然如果是喜歡吃鵝肉的朋友 也可以再點上一盤招牌的"紹興鵝肉"
每道料理都是老闆現場料理 而且一盤菜至少也有2~3人份那麼多 算是CP值很高的美食小店
不管是三五好友聚餐或是一個人想來解解饞都是很適合的好店ㄚ~!
【阿億鵝肉攤】(紹興鵝肉)
地址：南投縣埔里鎮中山路三段203號(埔里酒廠斜對面)
電話：０９３３－４７６０７６
０９３３－４７６０２６
營業時間：早上11:00~晚上8:00
價位：平價
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