淑淑上週心血來潮再度前往安曇野用餐
沒想到在店門口巧遇食尚玩家去拍攝~ 真的是很lucky呢!!!
同時店家也已經更新菜單一陣子囉! 趁這次機會來更新一下巴~
想知道有甚麼新菜色嗎?! 就請繼續看下去喔~
(更新後的文字顏色)
安曇野 這間店淑淑已經來吃過好幾次了
可說是口袋名單之ㄧ呢
這次來總算有帶相機 可以好好紀錄我最愛的美食囉~
店內座位約莫20個左右
每個位子都能看到老闆娘做菜的身影(有一種安心的感覺~^.^~)
原來店名是取自日本地名
▲新版MENU~菜色也多了熱食的燒鍋跟拉麵
▲壽司拼盤也是新增菜單喔! 適合多人享用~
menu雖然製作的簡單明瞭 但內容卻是一點也不馬虎喔!
約略分為蓋飯、生魚片、握壽司及手卷
淑淑幾乎每次去都點蓋飯! (醋飯加大不加價)
選好後直接拿去櫃檯點餐就好囉(蓋飯可直接說要幾號^.^)
▲NEW~石狩燒鍋
▲以味噌為湯底 鮮鮭、豆腐、粉絲跟蔥絲、海帶芽等豐富配料讓整碗燒鍋相當豐盛!
店家刻意將鮮鮭在上桌前才放入湯中 表示魚肉新鮮外
也讓敢吃生食的人可以嘗嘗半生熟口感~ 若不敢吃太生的人只要將魚肉涮一涮就好囉!!
▲綜合生魚片蓋飯~除了一般常見的鮭魚、旗魚外 運氣好的話還有海鱺喔~(左邊白色那塊)
點蓋飯附的小菜跟鮭魚味噌湯
今天的小菜是青花椰菜 淋上酸酸的醬汁其實還滿開胃的
味噌湯看似簡單只有些許蔥花跟一塊鮭魚 卻相當好喝
是屬於淡淡的味噌跟魚油散發的口味
這次額外加點了茶碗蒸
茶碗蒸上放了片薄薄的熟鮭魚 是比較少看到的組合
上頭的微鹹的醬汁配上蛋的綿密清香 一起入口可說是相當對味呢~
7.炙燒鮭魚肚蓋飯 $200 半生半熟的口感真是好銷魂阿~~~~尖叫
4.鮭魚親子蓋飯 $250 鮭魚卵很新鮮 配著魚片一起吃讓人一口接一口 黑豆也是好吃~
鮭魚肚生魚片
這油亮的視覺已經讓人想食指大動了 好吃好吃~
不知道大家有沒有發現生魚片的刀工不太一樣 有別於一般外面的長方體
有種類似翅膀的感覺
淑淑吃完後發現醬油碟上浮了一層魚油耶!!!
2013/11/21、2015/4/25
【安曇野壽司專賣】
地址：台中市西區大進街110號
電話：0932-509 752
營業時間：週三~週日 (週一、二公休)
午餐 11:30~14:30
晚餐 17:30~21:00
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