淑淑這次要再來分享自己的口袋美食名單囉
埔里人都說"紹興鵝肉"是在地最有代表性大菜
"阿億鵝肉攤"便是做這道菜的箇中翹楚喔!!!
秘訣就是選用了埔里酒廠窖藏10年的紹興酒來浸鵝肉!
美味的程度一點也不輸大飯店阿
我可是每個月至少從台中衝來吃一次呢!!!
(又餓了......)
阿億鵝肉攤就位在埔里酒廠斜對面
知名的米粉老店"振松記"就在隔壁不到20公尺而以
阿億的招牌其實不算是很明顯
不注意看還真是有點容易錯過大家只要記住這個"紹興鵝肉"的招牌就可以找到囉!!
門口的LED招牌會推薦今日菜色!
標準傳統台式料理的裝備
一看就覺得做出來的食物一定很美味阿
菜單內容算是很齊全喔主菜有飯有麵的 還有各式小菜
另外他們的金瓜米粉也是招牌菜之ㄧ!!
店內座位有2個大圓桌、3個小長桌
淑淑特愛這種小店的感覺 有種家的溫馨感
而且還可以不時偷看隔壁桌點什麼好料 當作下次來嘗鮮的參考嘻嘻
還有還有老闆出菜速度真的很快 拍沒幾張照片就開始上菜了!!!
接下來就為各位看官分享淑淑個人推薦好料囉
"涼拌過貓" (50)
過貓味道相當新鮮 咬下去卡茲卡茲脆脆的 還很多汁呢
配著上頭的白沙拉醬與花生粉一起吃 口感層次相當豐富!
!
"鵝油拌飯" (30)
這也是每次來必點的美食之ㄧ!!!
粒粒分明的白飯淋上店家招牌鵝油 光聞味道就已經食指大動了阿!!!
上頭的的配料也是很精采---有蔥花、蝦米、紅蔥還有微辣的筍絲
整碗連料帶飯一起攪拌食用 有時光是吃這碗就已經很滿足了!
"埔里甘蔗心" (130)
這盤採用當地食材的甘蔗心 雖然沒有太多調味方式
但是新鮮就是美味喜歡脆脆口感的人可以嘗試看看!
"炒蛤蠣" (120)
拍這張照時忘記在旁邊放個比例尺了...因為他們每個都很大顆又飽滿!!!
採用傳統蔥、薑、蒜、紅辣椒大火快炒料理方式的蛤蠣很合淑淑的胃口!!!
不知道是不是有添加紹興酒一起炒 感覺跟一般味道不太一樣
"紹興蝦" (120)
顧名思義這道菜就是用紹興酒下去一起快炒
蝦子本身新鮮度完全沒問題 料理方式應該跟炒蛤蠣差不多
但是紹興酒味道就比較明顯了喔!!!
"筍仔湯" (60)
這碗筍仔湯也是每次來必點的好料之ㄧ!!
筍子本身相當鮮脆加上紹興鵝肉熬煮的高湯
灑上少許蔥花就是人間美味啦!!!!!!
當然如果是喜歡吃鵝肉的朋友 也可以再點上一盤招牌的"紹興鵝肉"
每道料理都是老闆現場料理 而且一盤菜至少也有23人份那麼多 算是CP值很高的美食小店
不管是三五好友聚餐或是一個人想來解解饞都是很適合的好店ㄚ!
【阿億鵝肉攤】(紹興鵝肉)
地址:南投縣埔里鎮中山路三段203號(埔里酒廠斜對面)
電話:0933-476076
0933-476026
營業時間:早上11:00晚上8:00
價位:平價
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